'La verdad detrás de la hambruna irlandesa'.

 "La patata no era nativa de Irlanda. Había sido encontrada por conquistadores españoles en América del Sur en el siglo 1500. En 1589, Sir Walter Raleigh, un explorador e historiador británico conocido por sus expediciones a las Américas, trajo primero la patata a Irlanda.  y la plantó en su finca irlandesa en Myrtle Grove, Youghal, cerca de Cork, Irlanda.

 Durante los próximos 80 años se cultivó en pequeñas cantidades, principalmente en Munster, como un cultivo de jardín o un suplemento.  cultivar el doble de comida en la misma tierra. También se dieron cuenta de que si plantaban algunas de sus tierras con patatas, tendrían suficiente para comer, y aún así tener tierra para cultivar avena o dedicarse a la láctea  permitiendo a los agricultores ganar dinero En 1750, la patata se había aclimatado a las condiciones de cultivo irlandesas y se expandió a Connaught,  y en Leinster donde se convirtió en el alimento principal para los trabajadores agrarios.  

"Tomado del libro 'La verdad detrás de la hambruna irlandesa' de Jerry Mulvihill."