Manzana de coco.

Después de varios meses de haberse separado del cocotero, el agua dentro del coco se transforma en un sorprendente fenómeno natural conocido como "manzana de coco"?

Esta manzana de coco, o "coco sprout", es en realidad un tejido esponjoso que se desarrolla a medida que el agua de coco se concentra y nutre el embrión de la semilla, preparándolo para germinar.

Este proceso da lugar a una masa comestible, ligeramente dulce, con una textura similar a la del merengue, que ocupa el centro del coco, reemplazando gradualmente el agua que una vez lo llenaba.

Aunque no es muy conocida, la manzana de coco es apreciada en algunas culturas por su sabor delicado y sus propiedades nutritivas.

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