Decía Saramago respecto a la “Fiesta Nacional”: “Cuanto más indefensa está una criatura, mas derecho tiene a que el hombre la proteja de la crueldad del hombre, si te gusta ver como sufre, entonces no eres un ser humano, eres un monstruo”. Y Blasco Ibáñez en su tiempo afirmó: “La única bestia en la plaza es la gente”.